🍾 FIN DE FIESTA CHAMPAGNE & JAMÓN IBÉRICO
Las Noches del Desparche 2026
📅 Jueves 27 de agosto de 2026
🕗 20:00 h
📍 Sala de Catas de Vino & Compañía · Plaza de Olavide 5 · Chamberí (Madrid)
💶 75 € por persona
👥 Solo 24 plazas disponibles
✨ El final que merece un verano irrepetible
Todo lo bueno termina.
Y precisamente por eso merece celebrarse.
Después de un verano lleno de encuentros, botellas memorables, personajes únicos y noches difíciles de olvidar, llega el momento de poner el broche final a Las Noches del Desparche 2026.
Y vamos a hacerlo de la mejor forma que sabemos.
Compartiendo.
Brindando.
Y disfrutando de dos de los mayores placeres gastronómicos que existen.
Champagne y jamón ibérico.
🍾 El maridaje que nunca falla
Hay combinaciones que funcionan.
Y hay combinaciones que rozan la perfección.
La salinidad, la profundidad y la textura del gran jamón ibérico encuentran en el Champagne uno de sus mejores compañeros de viaje.
La burbuja limpia el paladar.
La acidez aporta frescura.
La complejidad de ambos productos se multiplica.
Y cada bocado invita a la siguiente copa.
Por eso esta noche estará dedicada a uno de los maridajes más admirados por aficionados, sumilleres y cocineros de todo el mundo.
🥂 La selección más personal de Andrés
Para esta ocasión tan especial, Andrés abrirá seis Champagnes elegidos personalmente de su cava de guarda.
Seis botellas seleccionadas sin seguir etiquetas ni modas.
Únicamente guiado por una idea:
Compartir algunos de los Champagnes que más le emocionan.
Como ocurre en las Catas En Compañía, las referencias permanecerán en secreto hasta el momento de ser descorchadas.
Porque parte de la magia está precisamente en dejarse sorprender.
Cada botella contará una historia.
Cada copa será una conversación.
Y cada Champagne tendrá un motivo para estar esa noche sobre la mesa.
🔪 Jamón ibérico cortado en directo
Para acompañar los vinos contaremos con un cortador profesional que preparará en directo un gran jamón ibérico durante toda la velada.
Nada de platos preparados con antelación.
Nada de prisas.
Solo el ritual del corte perfecto.
La textura adecuada.
El aroma inundando la sala.
Y el privilegio de disfrutar cada loncha en su mejor momento.
❤️ Mucho más que una cata
Esta no será una clase.
No será una presentación comercial.
No será una degustación convencional.
Será una celebración.
La celebración de todas las personas que han compartido con nosotros Las Noches del Desparche 2026.
Una mesa llena de copas.
Un jamón extraordinario.
Conversaciones que se alargan.
Y la sensación de estar viviendo una de esas noches que terminan convirtiéndose en recuerdo.
🥂 Esta experiencia es para ti si…
🍾 Disfrutas del Champagne en su máxima expresión.
🥓 Crees que el jamón ibérico es uno de los grandes tesoros gastronómicos del mundo.
✨ Te apasionan las experiencias compartidas alrededor de una mesa.
👫 Valoras más los momentos que las etiquetas.
🏡 Sientes que Vino & Compañía es mucho más que una tienda de vinos.
🚨 Solo 24 plazas
Será la última cita de Las Noches del Desparche 2026.
El último brindis.
La última botella.
La última gran mesa compartida del verano.
Y queremos celebrarlo contigo.
🎟️ Reserva tu plaza
No sabemos qué Champagnes habrá sobre la mesa.
Y sinceramente, tampoco importa demasiado.
Porque esta noche no va solo de las botellas.
Va de las personas que las comparten.
Nos vemos el 27 de agosto para despedir el verano como se merece.
Con Champagne.
Con jamón ibérico.
Y en la mejor compañía posible.
¡Salud! 🍷
#ChampagneLover #WineLovers #FoodAndWine #Gastronomia #VinoYCompañia