En esta cata profundizaremos en el whisky irlandés, apreciando a ciegas seis expresiones que te permitirán conocer las diferencias que esta región aportan al mundo del whisky. Muy probablemente—al mismo tiempo debatible—la cuna del whisky, Irlanda fue el lider de la industria durante el siglo XIX, pero una serie de eventos desafortunados casi la hace cerrar completamente hacia los años 60s. Por suerte, esto no sucedió, y en los últimos años la industria irlandesa ha experimentado un renacer, impulsado tanto por una exploración de su tradición, como por la innovación, con resultados de los que debieramos ser testigos. Y ser testigos es lo que vamos a hacer en esta cata.