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🍷 Closerie Saint Roc – Burdeos Contemporáneo con Emeline Callet

25 septiembre a las 19:00 - 21:00
50,00€
👩‍🏫 Emeline Callet: la pasión al frente de la bodega Emeline será quien nos acompañe esa tarde, compartiendo de primera mano la filosofía, las historias detrás de cada cuvée y los pequeños detalles que hacen de Closerie Saint Roc algo diferente: el vínculo con el terruño, la paciencia, la expresión natural y la elegancia auténtica. 🌸

🗓️ Jueves 25 de septiembre • 19:00 h
📍 Sala de Catas de Vino & Compañía, Plaza de Olavide 5, Chamberí (Madrid)
💶 50 € por persona
👥 Plazas limitadas a 36 asistentes

🌿 Closerie Saint Roc: la revolución biodinámica de Burdeos

Desde la adquisición del dominio en 2013 por la familia Amoreau (también propietarios del prestigioso Château Le Puy), Closerie Saint Roc ha emergido como uno de los proyectos más singulares e inspiradores del Burdeos moderno. Con 16 hectáreas de viñedo plantadas con Merlot (70 %), Cabernet Franc (20 %) y Cabernet Sauvignon (10 %), sobre suelos de arcillo-caliza con sub-suelos calcáreos ricos en fósiles, la finca combina tradición, respeto por el entorno y ambición enológica.

👩‍🏫 Emeline Callet: la pasión al frente de la bodega

Emeline será quien nos acompañe esa tarde, compartiendo de primera mano la filosofía, las historias detrás de cada cuvée y los pequeños detalles que hacen de Closerie Saint Roc algo diferente: el vínculo con el terruño, la paciencia, la expresión natural y la elegancia auténtica. 🌸

🍇 ¿Qué vamos a catar?

Traeremos una selección personal de seis vinos elegidos por Emeline y su equipo. Serán botellas que expresan la variedad, la altitud de los viñedos, el suelo de arcilla-caliza, las fermentaciones naturales y el envejecimiento más respetuoso.

Entre ellos seguro estarán algunas de sus cuvées icónicas —parcela Les Noyers, Les Pins, quizás Les Sureaux— vinos que ya han conquistado paladares exigentes por su frescura, taninos finos y mineralidad elevada, propias de su estilo biodinámico y natural. 🥂

✨ ¿Por qué esta cata es irrepetible?

🌍 Porque verás de cerca el estilo de un Burdeos que apuesta por la pureza, por la fruta y por el terruño en estado puro.

🎤 Porque Emeline Callet nos hablará de decisiones pequeñas que cambian mucho (prácticas de viñedo, fermentaciones, crianza).

🍷 Porque este tipo de vinos escasos no se abren todos los días en Madrid.

🤝 Porque disfrutarás en un entorno íntimo, aprendiendo, degustando y compartiendo con otros amantes del vino.

🔑 Reserva tu plaza

No dejes pasar esta oportunidad: plazas limitadas a 36 asistentes. ⏳
50 € por persona incluye la cata completa y la experiencia con Emeline Callet.

¡Salud! 🍷

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Entradas

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Detalles

Fecha:
25 septiembre
Hora:
19:00 - 21:00
Precio:
50,00€
Categoría del Evento:
Etiquetas del Evento:
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Web:
https://vinoycompania.com/

Organizador

Vino & Compañia
Teléfono
914441278
Correo electrónico
catas@vinoycompania.com
Ver la web del Organizador

Local

Vino & Compañia
Plaza de Olavide, 5, Chamberí
Madrid, Madrid 28010 España
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