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📅 Fecha: Lunes 13 de octubre • 🕗 20:00 h
📍 Lugar: Sala de Catas de Vino & Compañía, Plaza de Olavide 5, Chamberí (Madrid)
💶 Precio: 50 € por persona
👥 Aforo: Máximo 36 plazas
En pleno Canalejas de Peñafiel (925 m de altitud, el municipio más alto de Valladolid) nace Bendito Destino, un proyecto que está revolucionando la Ribera del Duero desde la raíz. Su filosofía es clara: rescatar viñedos centenarios olvidados, dar voz a la diversidad varietal histórica y mostrar que la grandeza de la Ribera también vive en parcelas pequeñas, viejas y escondidas.
Detrás del proyecto está Terry Kandylis, sommelier de trayectoria internacional que decidió, durante la pandemia, apostar por devolver la vida a estas viñas abandonadas junto a viticultores locales. Su visión une respeto absoluto por la tierra, mínima intervención y una manera de elaborar que busca pureza, textura y autenticidad.
Viñas entre 80 y 200 años, plantadas en vaso, auténticos tesoros vivos.
Suelos pobres y bien drenados de arena, arcilla y caliza que dan frescura y carácter.
Viticultura ecológica y biodiversidad como pilares de trabajo.
Fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas y, en muchos casos, cofermentación de blancas y tintas.
Uso mínimo de la madera, solo como apoyo, no como máscara.
Vinos de Pueblo, que muestran la foto panorámica de Ribera del Duero:
Clarete: el renacer del clarete histórico de la región.
Tinto Field Blend: Tempranillo, Garnacha y variedades locales en armonía.
Single Vineyard, vinos que son pura expresión de parcelas centenarias:
Fuentecebolla, El Olmar, La Cabaña, … joyas que hablan de suelo, orientación y tradición.
Cada botella será un pedazo de historia líquida, compartida en exclusiva con nosotros en Madrid.
Porque descubrirás otra cara de Ribera del Duero, más diversa y auténtica.
Porque será Terry Kandylis, el creador del proyecto, quien nos lo cuente en primera persona.
Porque catarás vinos escasos, de producción mínima y con un relato profundo detrás de cada etiqueta.
Porque vivirás una experiencia íntima, en un grupo reducido, donde el vino se comparte de verdad.
El aforo está limitado a 36 personas.
El precio de la experiencia es de 50 € por persona e incluye la cata completa dirigida por Terry Kandylis.
¡Salud! 🍷
#BenditoDestino #RiberaDelDuero #VinosConHistoria #VinoAuténtico #WineExperience #vinoycompania #consumoconsciente
