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🍷 Curso Inicial de Cata en Vino & Compañía
¡Descubre cómo interpretar cada copa como un verdadero experto!
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Una Noche para Descubrir la Sangiovese de Montaña ⛰️
Giacomo Baraldo proviene de San Casciano dei Bagni, en la Toscana, una zona con un terroir único en las faldas del Monte Cetona. Aquí, a mayor altitud y con un clima particular, cultiva una Sangiovese elegante y floral, muy diferente a la tradicional. Su experiencia en la prestigiosa Domaine de Montille en Borgoña ha influido en su búsqueda de vinos finos y delicados.
Cata Santa Petronila con Agustín Benjumeda: Un Viaje al Pago de Macharnudo ❤
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🤔 ¿Te imaginas recorrer la trayectoria de uno de los enólogos más influyentes y personales del panorama actual, copa en mano, guiado por él mismo? 🚀 Vino & Compañía tiene […]
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Jade Gross, la productora de moda de La Rioja. Jade combina una trayectoria internacional y una pasión insaciable por el vino. Nacida en una familia chino-estadounidense de Hong Kong y educada en un colegio francés, inició sus estudios en Política y Derechos Humanos en Nueva York y Londres. Sin embargo, su verdadera vocación la llevó a la cocina: se formó en la prestigiosa École Ferrandi de París y trabajó en el restaurante Alain Ducasse au Plaza Athénée (🌟🌟🌟Michelin).
Posteriormente, Jade se trasladó a España, donde su talento floreció en Mugaritz (San Sebastián), ascendiendo hasta convertirse en Jefa de Cocina e integrándose al departamento de I+D. Impulsada por su amor por el vino, estudió en el WSET y obtuvo su Diploma en Vinos, lo que le permitió, con el apoyo de destacados enólogos de La Rioja (Abel Mendoza y Maite Fernández), lanzar su proyecto vinícola en 2019. 🏞
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De la mano de Javier Zaccagnini —pionero de Ribera del Duero, fundador de Aalto y Ossian— y su hijo Michael Zaccagnini, que desde 2015 ha infundido innovación en Sei Solo, vivirás una cata que trasciende generaciones y redefine la Tempranillo.
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🍷 Cata Horizontal Artadi 2022 con Carlos López de Lacalle
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