🍷 Una Cata Impartida por un Verdadero Experto
Ugo Moreno ha dedicado su carrera a la búsqueda y selección de vinos excepcionales. En esta ocasión, ha preparado una selección personal de etiquetas representativas de la tradición del Sauvignon Blanc en el Valle del Loira.
- Sancerre: Conocido por su carácter cítrico, frescura y notas a pasto recién cortado, resultantes de un clima frío y suelos que potencian la expresión de frutas verdes y aromas herbáceos.
- Pouilly-Fumè: Presenta un mayor volumen en boca y un sutil toque ahumado, ofreciendo una experiencia sensorial compleja y envolvente.
🍇 El Valle del Loira: Cuna de la Sauvignon Blanc y su Terruño
El terroir del Loira es único no solo por su clima, sino también por la diversidad de sus suelos, que juegan un papel fundamental en la expresión de la Sauvignon Blanc. En la región destacan tres tipos de suelo:
- Terres Blanches («tierra blanca»): Caliza compacta sobre margas kimmeridegianas, característica de la parte occidental.
- Les Caillottes: Combinación de grava y piedra caliza, que aporta estructura y mineralidad.
- Sílex (pedernal): Presente en los viñedos del este, que confiere una intensidad mineral distintiva.
Cada uno de estos suelos aporta matices únicos, enriqueciendo la complejidad y la personalidad de los vinos elaborados con Sauvignon Blanc.
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No te pierdas esta oportunidad única de explorar la esencia de la Sauvignon Blanc en su lugar de origen, guiado por un experto que vive y respira esta pasión.
Detalles del evento:
📅 Fecha: Jueves 24 de abril de 2025
🕗 Hora: 20:00 h
📍 Lugar: Sala de Catas de Vino & Compañía, Plaza de Olavide número 5, Chamberí (Madrid)
💶 Precio: 50€ por persona
🔒 Plazas disponibles: 36 personas
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¡Salud! 🍷
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