Descubre la Toscana Secreta en Madrid
El próximo lunes 12 de mayo a las 20:00, Vino & Compañía te ofrece una cata única con Giacomo Baraldo, un joven talento toscano que está reinventando la Sangiovese.
Giacomo Baraldo proviene de San Casciano dei Bagni, en la Toscana, una zona con un terroir único en las faldas del Monte Cetona. Aquí, a mayor altitud y con un clima particular, cultiva una Sangiovese elegante y floral, muy diferente a la tradicional. Su experiencia en la prestigiosa Domaine de Montille en Borgoña ha influido en su búsqueda de vinos finos y delicados.
Giacomo Baraldo está resignificando los vinos de su tierra con autenticidad y un profundo sentido del lugar. Su enfoque artesanal, influenciado por su experiencia internacional, busca una expresión de la Sangiovese que destaque por su delicadeza y frescura, aprovechando la singularidad del terroir de San Casciano dei Bagni. La composición calcárea de los suelos más antiguos de la región, similar a la de Borgoña, sugiere un gran potencial para vinos complejos y aromáticos.
En Vino & Compañía, nos apasiona ofrecerte experiencias enológicas únicas. Esta cata con Giacomo Baraldo es una oportunidad perfecta para descubrir nuevos sabores y aprender de un productor innovador en un ambiente cercano y experto.
Reserva tu plaza ahora mismo
Las plazas para esta cata exclusiva son limitadas. Asegura tu lugar y prepárate para una noche inolvidable descubriendo la Toscana secreta de Giacomo Baraldo.
Te esperamos el lunes 12 de mayo a las 20:00 en Vino & Compañía, Plaza de Olavide número cinco, Madrid. 📍
¡Salud! 🍷
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