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🍷Pongámonos Críticos
¡Explora los sentidos junto a Boris Olivas en una experiencia única!
#CataConPersonaje 🌟 ¿Qué hace que un vino sea realmente bueno? Esta es la gran pregunta que exploraremos en esta cata excepcional con Boris Olivas, un referente en el análisis sensorial y la divulgación del vino.
María Zambrano decía: “El que sabe mirar nunca muere.” 👀 En esta cata, nos pondremos en la piel de los críticos, aprendiendo a mirar, describir y valorar los vinos desde una perspectiva sensorial y emocional.
🍇 Guiados por Boris Olivas, descubriremos joyas ocultas de Vino & Compañía en un formato que aúna nuestro juego favorito, la cata a ciegas, con el análisis crítico de cada copa. No es solo un viaje por los sabores y aromas, es una reflexión sobre el vino como expresión cultural y humana.
¿Quién es Boris Olivas? 🧑🏫
Boris Olivas es licenciado en Ciencias Biológicas y especializado en biotecnología. Empezó en el mundo del vino como aprendiz de enólogo en Burdeos, Colchagua (Chile) y Terra Alta (Cataluña).
📖 Ha trabajado catando y puntuando vinos para la Guía Peñín en España durante los últimos 6 años. Fue co-ganador del concurso de cata a ciegas de Vila Viniteca en 2022, de la Batalla de Sumilleres en 2024 y uno de los subcampeones del Campeonato de España de Cata a Ciegas 2024.
✨ Es cofundador de las Catas Socráticas, un evento único que profundiza en la naturaleza del vino y la condición humana. También trabaja como profesor en el MACC (Universidad de Comillas), UPM, y realiza otras formaciones privadas. Le puedes leer en medios como Barra de Ideas y Filosofía & Co.
El 23 de enero, Boris nos llevará a descubrir qué hace que un vino pase de ser bueno a excepcional. ¿Estás listo para ponerte crítico? 🍷
No dejes escapar esta cita única con los sentidos. Las plazas son limitadas y esta experiencia promete ser inolvidable. 🎟️
👉 Reserva tu plaza ahora y vive una velada donde el vino y la crítica sensorial serán los protagonistas.
Gracias por ser parte de nuestra comunidad. ✉️
¡Salud! 🍷
#PongámonosCríticos #CataConPersonaje #BorisOlivas #VinoYCompañía #CataACiegas #DescubriendoVinos
