🍷 Sebastián Zuccardi vuelve a Vino & Compañía: una nueva mirada a los grandes vinos de Mendoza

📅 Miércoles 23 de septiembre de 2026
🕕 18:00 h — Horario especial
📍 Sala de Catas de Vino & Compañía · Plaza de Olavide 5, Chamberí, Madrid
🎟️ 50 € por persona
🔒 Solo 30 plazas

🏔️ Un regreso muy especial

Hay personas que no necesitan presentación. Sebastián Zuccardi es una de ellas.

Después de su primera visita a nuestra Sala de Catas, tenemos el privilegio de recibirlo de nuevo en Vino & Compañía para descubrir una nueva selección de sus vinos y seguir profundizando en una de las miradas que más ha transformado la forma de entender el vino argentino.

Esta vez, además, será una cita especialmente singular: Sebastián tiene que regresar a Mendoza y por eso comenzaremos la cata a las 18:00 h, dos horas antes de nuestro horario habitual. 🍇

🌎 Un hombre obsesionado con entender el lugar

Para Sebastián Zuccardi, hacer vino no consiste simplemente en trabajar una variedad.

Su obsesión está en entender el paisaje.

El Valle de Uco cambia radicalmente en distancias muy cortas: altitud, temperatura, orientación y, sobre todo, composición de los suelos. Por eso su trabajo durante los últimos años se ha centrado en estudiar cada lugar con una precisión casi quirúrgica y conseguir que el vino sea capaz de contar de dónde procede.

Altamira, Gualtallary, San Pablo… nombres que hoy forman parte del vocabulario de los grandes aficionados al vino y que, en buena medida, han cobrado una nueva dimensión gracias a productores como Sebastián. 🍷

🪨 Cuando el Malbec deja de ser una variedad y se convierte en paisaje

La filosofía de Zuccardi ha supuesto un cambio profundo en la interpretación del vino argentino.

Frente a la idea de un Malbec potente, maduro y marcado por la madera, Sebastián ha buscado frescura, tensión, textura y precisión, utilizando diferentes altitudes y suelos para demostrar que una misma variedad puede expresarse de maneras radicalmente distintas según el lugar.

Su apuesta por el hormigón, las fermentaciones con levaduras indígenas y una intervención orientada a preservar la expresión del terroir responde precisamente a esa búsqueda: que la bodega no tape al paisaje, sino que lo deje hablar.

🏆 Una trayectoria que ya forma parte de la historia del vino argentino

Y el reconocimiento internacional ha llegado de forma contundente.

Zuccardi Valle de Uco acumula numerosos reconocimientos máximos de la crítica internacional, entre ellos varios 100 puntos para vinos procedentes de sus viñedos de montaña. Finca Piedra Infinita 2016 fue el primero en recibir 100 puntos de Robert Parker Wine Advocate, seguido posteriormente por otros grandes vinos de parcela como Gravascal y Supercal.

Pero quizá lo más interesante no sean las puntuaciones.

Es que detrás de ellas existe una misma idea: la búsqueda incansable de lugares capaces de expresar una identidad propia.