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Una cata única guiada por el enólogo Carlos Lozano (Bodegas Llanos Negros) para descubrir la magia volcánica de los vinos y quesos de la isla.
🗓 Lunes 17 de noviembre · 20:00 h
📍 Sala de Catas de Vino & Compañía, Plaza de Olavide 5, Chamberí (Madrid)
🎟 50 € por persona | 👥 Aforo limitado a 36 personas
Desde las profundas laderas de Fuencaliente, donde el volcán marca el pulso del suelo, surge un patrimonio vitivinícola único. Terrenos de ceniza, vides viejas y manos que trabajan con respeto y tradición.
En esta cata, viajaremos a través de seis vinos de las bodegas Llanos Negros, Mil 7, Tamanca, Teneguía, Vega Norte y Tendal, todos seleccionados por Carlos Lozano para mostrar el alma del vino palmero.
La experiencia se completa con un maridaje irrepetible: seis quesos artesanales de las queserías La Candilera, Las Lamerás, El Juncal, El Calvario, Coudad Vieja y Luna de Awara, cuidadosamente seleccionados para acompañar los vinos y contar la historia gastronómica de la isla.
Cada bocado y cada copa son un diálogo entre fuego, mar y tierra.
Enólogo referente y defensor de los vinos de altura, Carlos Lozano lleva décadas rescatando viñedos centenarios en condiciones extremas. Su trabajo en Bodegas Llanos Negros es reconocido por su pureza, autenticidad y respeto absoluto al terruño.
Su lema lo dice todo: “El origen de un vino sin distinción termina siendo irrelevante”. En esta cata nos guiará por una experiencia que trasciende la copa: una conexión directa con el paisaje volcánico de La Palma.
Este evento cuenta con el respaldo del Cabildo de La Palma, Proexca (Gobierno de Canarias) y Sodepal, tres entidades que trabajan activamente para promover el valor cultural, agrícola y gastronómico de La Palma dentro y fuera del archipiélago.
Gracias a su apoyo, hoy podemos acercar hasta Madrid la autenticidad de sus vinos y quesos, y rendir homenaje a los productores que mantienen viva la identidad palmera.
Vinos nacidos de ceniza y sal, elaborados en suelos imposibles.
Quesos artesanales con siglos de historia, perfectos aliados de los vinos volcánicos.
La filosofía de una isla que ha hecho del esfuerzo un arte.
Una cata íntima, limitada a 36 asistentes, donde cada detalle importa.
Porque es la primera vez que se reúne en Madrid una experiencia tan completa de vino y queso palmero.
Porque solo 36 personas podrán disfrutarla de la mano del propio Carlos Lozano.
Porque cada vino es un pedazo de historia líquida y cada queso, un testimonio de su territorio.
Y porque lo improvisado no siempre es mejor… pero lo auténtico, siempre emociona.
Las plazas son limitadas y se agotan rápido para eventos tan especiales.
🎟 50 € por persona incluye la cata completa, el maridaje y la guía experta de Carlos Lozano.
👇 Asegura tu plaza y vive un auténtico Viaje a La Palma sin salir de Madrid.
¡Salud! 🍷
#LaPalma #VinosVolcánicos #CataDeVinos #LlanosNegros #Mil7 #Tamanca #Teneguía #VegaNorte #Tendal #vinoycompania #CabildoDeLaPalma #Proexca #Sodepal #consumoconsciente
