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📅 Lunes 8 de septiembre – 20:00 h
📍 Sala de Catas Vino & Compañía – Plaza de Olavide, 5 – Chamberí (Madrid)
💶 50 € por persona – Aforo limitado a 36 plazas
Hasta hace dos décadas, los espumosos ingleses eran apenas un rumor. Hoy, gracias a visionarios como Dermot Sugrue, Sussex es sinónimo de burbujas de talla mundial. Con más de 20 años siendo una figura clave en la revolución del vino espumoso británico, Dermot pasó por Nyetimber y Wiston antes de fundar su propio proyecto: Sugrue South Downs, un auténtico trabajo de vigneron con viñedos plantados sobre la misma veta de caliza que se extiende desde Champagne.
Con apenas 10 hectáreas repartidas en cuatro parcelas emblemáticas —Storrington Priory, Mount Harry, Coldharbour y Bee Tree— Dermot cultiva Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier con un objetivo claro: obtener espumosos con tensión, precisión y esa textura salina que los acerca a los mejores Blancs de Blancs del mundo.
En esta cita única, Dermot nos guiará personalmente a través de algunos de sus vinos más icónicos:
The Trouble with Dreams – El vino que lo empezó todo.
Rosé Ex-Machina – Frescura, estructura y elegancia en rosa.
ZODO (Zero Dosage) – Pura electricidad en la boca.
Cuvée Boz – Blanc de Blancs de parcela única y carácter mineral.
Y alguna sorpresa especial que Dermot solo compartirá esa noche.
Esta es una oportunidad irrepetible para descubrir de primera mano cómo un irlandés enamorado de la caliza inglesa ha logrado que el sur de Inglaterra rivalice con Champagne. Un viaje sensorial que te llevará por burbujas precisas, complejas y llenas de carácter.
🔗 Reserva tu plaza ahora y vive la revolución de los espumosos ingleses en primera persona.
¡Salud! 🍷
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