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SUMMARY:Cata Maridaje con Quesos 🧀
DESCRIPTION:Hola #WineLovers  \n  \n¿sabías que una de las combinaciones más exquisitas es el maridaje entre vino y queso? 🧀🍷 \nEn Vino & Compañía llevamos 16 años perfeccionando nuestra Cata Maridaje con Quesos todos los sábados a las 21h. 🎉 ¿Te imaginas la cantidad de sabores y experiencias que hemos creado en todo este tiempo? 😍 \nY si los quesos son de los mejores artesanos\, los vinos no se quedan atrás. Andrés\, nuestro maestro del maridaje\, con su vasta experiencia\, selecciona a la perfección qué vinos acompañan estos tesoros lácteos. 🧀🍷 La explosión de sabores es un viaje garantizado. 🌍✨ \n¿Te apuntas a la próxima? Reserva tu plaza ahora mismo en 👉 vinoycompania.com/catas y vive una experiencia única. 🚀 \n#WineLovers #CheeseAndWine #WineTasting #FoodPairing #CheeseLovers #WineExperience
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SUMMARY:🍷 VINOS POR CUPO: ROAGNA
DESCRIPTION:Una oportunidad histórica para descubrir uno de los grandes mitos del Piamonte.\nNueve vinos de Roagna. La misma añada. La misma filosofía. Una única noche.\n📅 28 de octubre de 2026\n🕗 20:00 h\n📍 Sala de Catas de Vino & Compañía · Plaza de Olavide 5 · Chamberí (Madrid)\n💶 Precio: 120 € por persona\n👥 Limitado a 15 plazas \n🍇 Cuando el problema ya no es el precio… sino conseguir las botellas\nHay bodegas famosas. \nHay bodegas admiradas. \nY después están aquellas cuyos vinos simplemente desaparecen. \nRoagna pertenece a ese reducido grupo de productores que prácticamente nunca llegan a las estanterías. Botellas asignadas por cupos\, listas de espera interminables y una demanda internacional que supera con creces su producción. \nPor eso nace Vinos por Cupo\, un nuevo ciclo de Vino & Compañía dedicado a abrir aquellas botellas que casi nadie tiene la oportunidad de catar. \nY no podíamos empezar con otro nombre. \nDebíamos empezar con Roagna. \n🌍 Un ícono absoluto del Piamonte\nHablar de Roagna es hablar de la historia viva de Barbaresco y Barolo. \nUna familia que lleva generaciones cultivando algunos de los viñedos más legendarios del Langhe y que ha convertido la paciencia\, el respeto absoluto por el viñedo y las largas crianzas en su forma de entender el vino. \nMientras muchos buscan la inmediatez\, Roagna continúa trabajando como hace décadas: fermentaciones largas\, levaduras autóctonas\, enormes fudres de madera y una filosofía donde el tiempo siempre tiene la última palabra. \nEl resultado son vinos con una personalidad única\, una profundidad extraordinaria y una capacidad de guarda que los ha convertido en auténticos objetos de deseo para coleccionistas y aficionados de todo el mundo. \n🍾 Una cata que probablemente no vuelva a repetirse\nLo verdaderamente excepcional de esta noche no será únicamente catar Roagna. \nSerá hacerlo de una forma prácticamente imposible. \nRecorreremos casi toda la colección de vinos de la añada 2020\, descubriendo cómo una misma filosofía es capaz de interpretar algunos de los viñedos más legendarios del Piamonte. \nUna oportunidad única para comprender las diferencias entre cada parcela\, cada exposición y cada terroir desde la mirada de uno de los productores más respetados del planeta. \nLos vinos que disfrutaremos serán: \n• Langhe Rosso 2020 \n• Barolo del Comune di Barolo 2020 \n• Barbaresco Gallina 2020 \n• Barbaresco Albesani 2020 \n• Barolo Rocche di Castiglione 2020 \n• Barbaresco Pajé 2020 \n• Barolo Pira 2020 \n• Barolo Pira Vecchie Viti 2020 \n• Barbaresco Pajé Vecchie Viti 2020 \nNueve vinos. \nNueve interpretaciones. \nUna única añada. \nUna experiencia que muy pocas personas podrán vivir incluso viajando al propio Piamonte. \n❤️ Esta experiencia es para ti si…\n🍷 Te apasionan los grandes vinos italianos. \n🌍 Sueñas con descubrir algunos de los productores más difíciles de conseguir del mundo. \n🍇 Disfrutas comparando parcelas\, terroirs y estilos dentro de una misma bodega. \n📚 Quieres comprender por qué Roagna ocupa un lugar privilegiado entre los grandes nombres del vino mundial. \n✨ Buscas experiencias que van mucho más allá de una cata convencional. \n🚨 Muy pocas plazas disponibles\nLa filosofía de Vinos por Cupo es sencilla. \nAbrir aquellas botellas que normalmente permanecen cerradas. \nCompartir vinos que casi nunca aparecen en una mesa. \nY ofrecer experiencias imposibles de construir si no existe una relación directa con los productores y un profundo respeto por el vino. \nRoagna inaugura este nuevo ciclo. \nY difícilmente podríamos haber imaginado un comienzo mejor. \n🎟️ Reserva tu plaza y acompáñanos en una noche que marcará el inicio de una nueva forma de entender las grandes catas de Vino & Compañía. \nPorque algunos vinos no se compran. \nSe esperan. \nY\, cuando por fin llegan… se comparten. \n¡Salud! 🍷 \n#WineLovers #Barolo #Barbaresco #Piemonte #VinoYCompañia
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SUMMARY:Cata "En Compañía"🍷
DESCRIPTION:🍷 VINO & COMPAÑÍA PRESENTA\nCATA “EN COMPAÑÍA”\nUn día de vinos únicos\, compartidos como deben ser. \nLa Cata más personal de Andrés ❤ \n🗓 Jueves 29 de Octubre  | 🕗 20:00h\n📍 Sala de Catas de Vino & Compañía\, Plaza de Olavide 5\, Chamberí (Madrid)\n🎟 50€ por persona | Solo 12 plazas por sesión \n  \n✨ Un nuevo espacio para compartir lo irrepetible \nHay vinos que son mucho más que botellas: son de cupo\, buscados\, escasos\, incluso gentrificados. Vinos que muchos coleccionan o especulan con ellos\, pero que en Vino & Compañía creemos que tienen un destino mejor: ser abiertos\, compartidos y disfrutados. \nPor eso nace la Cata “En Compañía”. Un encuentro íntimo\, donde Andrés  (el alma de la casa) elige 6 vinos de nuestra cava de guarda para abrir con 12 personas que\, como tú\, creen que el vino tiene sentido solo si se comparte. \n  \n🍇 Lo que hace diferente esta cata: \n\nNo hay guión ni repetición: cada sesión los vinos cambian.\nSon botellas únicas\, guardadas con cariño y traídas especialmente para esta cita.\nSon vinos que no encontrarás fácilmente en el mercado.\nSi sobra alguna botella tras la cata\, tendrás prioridad exclusiva para comprarlas antes que nadie\, y siempre a un precio justo.\n\n  \n🔥 Un ritual de vino y amistad \nEn cada cata “En Compañía”\, la mesa se llena de sorpresas.\nCada copa es un viaje sin mapa.\nCada vino es la prueba de que lo más especial no se guarda\, se comparte. \n  \nLa Cata “En Compañía” es tu refugio si:\n🏙 Quieres vivir Madrid de otra manera.\n🍷 Buscas vinos únicos y difíciles de conseguir.\n✨ Te emociona probar lo irrepetible.\n👫 Crees que el vino sólo cobra sentido cuando se disfruta en buena “Compañía”. \n  \n🚨 12 plazas por sesión.\nUn espacio íntimo\, personal y exclusivo que queremos compartir contigo. \n¡Salud! 🍷 \n#EnCompañía #WineLovers #CataDeVinos #VinoUnico #vinoycompania #consumoconsciente
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SUMMARY:Curso de Cata Inicial
DESCRIPTION:🍷 Curso Inicial de Cata en Vino & Compañía\n¡Descubre cómo interpretar cada copa como un verdadero experto! \n#AprendeACatar \n¿Sabías que llevamos 16 años enseñando a nuestros clientes el arte de la cata de vinos? Todos los viernes\, compartimos nuestra pasión por el vino en un curso diseñado para principiantes que quieren adentrarse en este fascinante mundo. 🌍 \nImagínate frente a una copa de vino: los reflejos te cuentan de dónde viene\, el aroma susurra su historia\, y cada sorbo es un viaje a su origen. Nuestro curso de cata inicial es como aprender un nuevo idioma\, el idioma del vino. Un idioma que no solo entenderás\, sino que disfrutarás cada vez más con cada copa. 🫶🏼 \nCon más de una década de experiencia\, sabemos cómo hacer que este viaje sea especial para cada participante. Te guiaremos paso a paso\, sin tecnicismos complicados\, para que puedas disfrutar\, aprender y\, sobre todo\, sentirte más seguro al catar. 🧐 \nEsto no es solo un curso; es una experiencia que cambiará tu manera de disfrutar el vino. Durante dos horas\, en el ambiente acogedor de nuestra tienda\, exploraremos juntos: \n\nCómo diferenciar tipos de vino por su color e intensidad.\nEl fascinante mundo de los aromas y cómo identificarlos.\nLas claves para analizar los sabores y entender su equilibrio.\n\nY lo mejor: ¡cataremos 6 vinos cuidadosamente seleccionados para que experimentes la diversidad! ❤ \n\n2 blancos: uno joven y otro con años de crianza.\n2 tintos: uno joven y otro viejo.\n2 espumosos: un cava y un champagne.\n\nNo lo pienses más: date el gusto de aprender algo nuevo\, de disfrutar más profundamente de cada copa y de compartir este conocimiento con quienes te rodean. ¡Las plazas son limitadas! 📧 \n👉 Reserva tu plaza ahora y da tu primer paso en el mundo de la cata. \nTe esperamos con la mejor selección de vinos y el entusiasmo de compartir esta pasión contigo. ☺️ \n¡Salud! 🍷 \n#CursoDeVino #AprenderACatar #VinoParaTodos #IniciaciónVinos #CulturaDelVino #VinoConEstilo #Vinoycompañia
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SUMMARY:Cata Maridaje con Quesos 🧀
DESCRIPTION:Hola #WineLovers  \n  \n¿sabías que una de las combinaciones más exquisitas es el maridaje entre vino y queso? 🧀🍷 \nEn Vino & Compañía llevamos 16 años perfeccionando nuestra Cata Maridaje con Quesos todos los sábados a las 21h. 🎉 ¿Te imaginas la cantidad de sabores y experiencias que hemos creado en todo este tiempo? 😍 \nY si los quesos son de los mejores artesanos\, los vinos no se quedan atrás. Andrés\, nuestro maestro del maridaje\, con su vasta experiencia\, selecciona a la perfección qué vinos acompañan estos tesoros lácteos. 🧀🍷 La explosión de sabores es un viaje garantizado. 🌍✨ \n¿Te apuntas a la próxima? Reserva tu plaza ahora mismo en 👉 vinoycompania.com/catas y vive una experiencia única. 🚀 \n#WineLovers #CheeseAndWine #WineTasting #FoodPairing #CheeseLovers #WineExperience
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SUMMARY:🍇 JUAN ANTONIO PONCE EN VINO & COMPAÑÍA
DESCRIPTION:La Manchuela de uno de sus grandes intérpretes\n📅 Miércoles 4 de noviembre de 2026\n🕗 20:00 h\n📍 Sala de Catas de Vino & Compañía · Plaza de Olavide 5\, Chamberí\, Madrid\n🎟️ 50 € por persona\n🔒 Solo 30 plazas \n🏔️ Hay territorios que necesitan que alguien los descubra\nDurante mucho tiempo\, la Manchuela ocupó un lugar secundario en el mapa del vino español. \nHasta que algunos viticultores decidieron demostrar que allí había mucho más. \nEntre ellos\, Juan Antonio Ponce. \nDesde que fundó Bodegas y Viñedos Ponce en 2005\, su trabajo se ha centrado en recuperar y poner en valor pequeñas parcelas de viñedo viejo y variedades tradicionalmente poco conocidas\, con la Bobal como gran protagonista. Su objetivo: que la Manchuela pueda hablar con voz propia. \nY el próximo miércoles 4 de noviembre\, tendremos el privilegio de tenerle en nuestra Sala de Catas. \n🍇 Ponce: cuando la Bobal se convierte en paisaje\nLa gran obsesión de Juan Antonio Ponce no es hacer vinos técnicamente perfectos. \nEs interpretar sus viñedos. \nTrabaja con parcelas viejas\, principalmente en secano\, conducidas en vaso y vendimiadas manualmente\, con una filosofía de elaboración respetuosa que busca preservar la identidad de la uva y del lugar. \nY ahí aparece una de las grandes virtudes de su proyecto: una misma variedad puede expresarse de maneras completamente diferentes dependiendo de dónde crece. \nBobal de una parcela. Bobal de otra. Diferentes suelos\, diferentes orientaciones\, diferentes viñas. \nY el resultado son vinos con frescura\, tensión\, mineralidad y personalidad\, muy alejados de la imagen de los tintos pesados y sobremaduros que durante años acompañó a muchas zonas cálidas españolas. \n🏆 Una Manchuela que ha conquistado al mundo\nNo estamos hablando únicamente de una filosofía bonita. \nLos grandes críticos internacionales llevan años fijándose en lo que ocurre en Villanueva de la Jara. \nEl Ponce 2024\, uno de los grandes vinos de la casa\, alcanzó 98 puntos Robert Parker Wine Advocate. La añada está elaborada con Bobal y Moravia Agria y procede de viñas viejas\, con una elaboración orientada a preservar frescura\, precisión y carácter. \nY quizá lo más interesante es que el reconocimiento no ha hecho que Ponce se aleje de su filosofía. \nAl contrario. \nJuan Antonio ha defendido públicamente una idea muy clara: hacer vinos de calidad\, pero que sigan siendo accesibles y capaces de acercar nuevos aficionados a la Manchuela. Una parte muy importante de su producción viaja además fuera de España\, señal de hasta dónde ha llegado el interés internacional por sus vinos. \n🍷 Una selección excepcional para conocer Ponce\nY esta vez no vamos a descubrir únicamente una de sus etiquetas. \nVamos a recorrer seis referencias que permiten acercarnos a diferentes facetas de su proyecto: \nBUENA PINTA 2025\nUna de las puertas de entrada al universo Ponce y a su interpretación fresca y expresiva de la Bobal. \nESTRECHA 2025\nUna de las parcelas que mejor representa la obsesión de Ponce por demostrar la diversidad de la Bobal. \nP.F. 2025\nLas siglas esconden una declaración de intenciones: pie franco. Viñas plantadas directamente sobre sus propias raíces\, una rareza que añade todavía más interés a esta referencia. \nPINO 2025\nOtra expresión de la Bobal de Ponce\, vinculada a una parcela y a una interpretación concreta del territorio. \nPONCE 2024\nEl vino que lleva el apellido del elaborador. La referencia que resume la personalidad de la casa y que en su añada 2024 alcanzó los 98 puntos Parker. \nALBILLA SELECCIÓN 2025\nLa cara blanca del proyecto: 100 % Albilla\, procedente de dos de sus mejores parcelas\, sobre suelos graníticos y arcillo-calcáreos con gravas. Una elaboración orientada a conseguir profundidad y complejidad sin renunciar a frescura\, salinidad y precisión. \n👨🏻‍🌾 Y lo mejor: Juan Antonio Ponce estará con nosotros\nUna cosa es abrir una botella de Ponce. \nY otra muy diferente es tener delante a la persona que conoce esas parcelas\, esas viñas y esas decisiones mejor que nadie. \nJuan Antonio estará en nuestra Sala de Catas para contarnos cómo ha evolucionado su proyecto\, qué busca actualmente en la Bobal\, cómo interpreta sus diferentes parcelas y por qué está convencido de que la Manchuela tiene todavía muchísimo que contar. \nSerá una oportunidad para descubrir la persona que hay detrás de algunas de las botellas más interesantes que está produciendo actualmente esta región. \n🔥 Solo 30 personas\nHemos querido mantener esta cata en un formato reducido de únicamente 30 asistentes. \nPorque cuando el protagonista es el propio elaborador\, queremos que exista espacio para escuchar\, preguntar\, conversar y profundizar en sus vinos. \nNo queremos una presentación multitudinaria. \nQueremos Juan Antonio Ponce\, sus vinos y 30 personas realmente interesadas en entenderlos. \n🎟️ Reserva tu plaza\nSi te interesa la Bobal\, si quieres conocer mejor la Manchuela\, si ya conoces los vinos de Ponce o si simplemente quieres descubrir por qué un pequeño proyecto familiar ha conseguido colocar esta región en el radar de aficionados y críticos internacionales\, esta es una cita que merece estar en tu agenda. \n📅 Miércoles 4 de noviembre de 2026\n🕗 20:00 h\n📍 Vino & Compañía · Plaza de Olavide 5\, Chamberí\, Madrid\n🎟️ 50 € por persona\n🔒 Solo 30 plazas \nReserva ahora tu plaza y ven a descubrir la Manchuela de la mano de Juan Antonio Ponce. \n¡Salud! 🍷 \n#VinoYCompañia #consumoconsciente #BodegasPonce #Bobal #Manchuela
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SUMMARY:🍷 TELMO RODRÍGUEZ EN VINO & COMPAÑÍA
DESCRIPTION:Seis grandes vinos de parcela. Tres territorios. Una manera única de entender el viñedo.\n📅 Jueves 5 de noviembre de 2026\n🕗 20:00 h\n📍 Sala de Catas de Vino & Compañía · Plaza de Olavide 5\, Chamberí\, Madrid\n🎟️ 75 € por persona\n🔒 Aforo limitado a solo 30 personas \n🌍 Hay grandes vinos que no se entienden sin conocer el lugar que los hizo posibles\nDurante décadas\, muchos viñedos históricos españoles quedaron en el olvido. Parcelas difíciles de trabajar\, bancales abandonados y variedades autóctonas que dejaron de interesar cuando las tendencias apuntaban en otra dirección. \nTelmo Rodríguez decidió hacer precisamente lo contrario: volver a esos lugares\, recuperar su valor y demostrar que algunos de los grandes vinos de España estaban esperando a que alguien volviera a escucharlos. \nEl próximo jueves 5 de noviembre tendremos el privilegio de recibirle en Vino & Compañía para descubrir seis de sus vinos más reconocidos\, procedentes de viñedos excepcionales de Rioja\, Valdeorras y Ribera del Duero. \nY lo haremos con él delante\, escuchando cómo nacen estos proyectos\, qué ha aprendido de cada territorio y por qué sigue convencido de que el futuro del vino español pasa por comprender mejor su pasado. ❤️ \n🧭 Una vida dedicada a recuperar el patrimonio vitícola español\nEn 1994\, Telmo Rodríguez y Pablo Eguzkiza pusieron en marcha la Compañía de Vinos con pocos recursos y muchas ideas. Su primer proyecto nació con Garnachas viejas de Navarra\, cuando esta variedad no estaba de moda. \nDesde entonces\, su recorrido les ha llevado a distintos rincones de España\, siempre con una misma inquietud: encontrar viñedos con identidad propia\, recuperar paisajes históricos y reivindicar las variedades que mejor explican cada territorio. \nSu proyecto reúne hoy más de 80 hectáreas\, 355 parcelas y 43 variedades autóctonas. Pero las cifras no explican por completo su filosofía. \nLo que realmente define su trabajo es una forma de entender la viticultura como un compromiso con el paisaje\, la memoria de quienes lo trabajaron antes y la responsabilidad de conservarlo para el futuro. \nNo se trata de imponer una fórmula para hacer grandes vinos. Se trata de descubrir qué hace extraordinario a cada lugar y trabajar para que esa identidad llegue intacta a la botella. 🌱 \n🪨 Rioja: recuperar la identidad de los grandes viñedos\nEn Rioja\, Telmo lleva años buscando una expresión diferente de la región: la de los pueblos\, los paisajes y las parcelas históricas que conservan una personalidad irrepetible. \nSu trabajo en Lanziego y Labastida le llevó a recuperar viñedos excepcionales\, algunos olvidados\, y a demostrar que dentro de Rioja existen diferencias enormes entre lugares que pueden encontrarse a pocos kilómetros de distancia. \nEn esta cata descubriremos tres de esos viñedos: \nLAS BEATAS 2023 — Rioja \nUn viñedo de apenas 1\,9 hectáreas en Labastida\, distribuido en diez niveles de terrazas y con ocho o nueve variedades locales. Un paisaje singular cuyos suelos combinan conglomerados\, areniscas y margas\, y cuya historia ha exigido décadas de trabajo para recuperar todo su potencial. \nTABUÉRNIGA 2023 — Rioja \nUn paraje histórico de Labastida\, situado entre 540 y 630 metros de altitud. Un valle estrecho y vertical\, rodeado de terrazas y lagares medievales\, donde la viticultura tradicional sigue teniendo mucho que contar. Su aislamiento y sus condiciones particulares dan lugar a un vino sobrio\, profundo y elegante. \nEL VELADO 2023 — Rioja \nUn antiguo viñedo de Lanciego\, a unos 600 metros de altitud\, con cepas de alrededor de 80 años y una mezcla de variedades tradicionales. Telmo encontró en este lugar una expresión singular del paisaje y decidió embotellarlo por separado para preservar su identidad. \nTres nombres que permiten comprender por qué su proyecto en Rioja va mucho más allá de elaborar grandes vinos: busca recuperar la memoria de los lugares que los hacen posibles. \n⛰️ Valdeorras: viñedos imposibles que merecían ser recuperados\nEn las laderas del río Bibei\, en Galicia\, el paisaje cambia radicalmente. Las pendientes son pronunciadas\, las terrazas estrechas y el trabajo en el viñedo resulta especialmente exigente. \nCuando Telmo y su equipo llegaron a esta zona\, los viticultores mayores les señalaron algunos de los mejores parajes de la región. Entre ellos estaba Falcoeira\, un viñedo histórico que había quedado abandonado y cuya recuperación exigió reconstruir cerca de un centenar de terrazas y sus muros de piedra. \nDe ese compromiso con el territorio nace una parte fundamental de los vinos que vamos a descubrir. \nO DIVISO 2023 — Valdeorras \nUn viñedo de altura situado entre 550 y 725 metros\, con fuertes pendientes y orientación hacia el noroeste. Sus suelos ácidos y poco profundos\, junto con la mezcla de variedades tintas tradicionales\, dan lugar a una interpretación muy particular de las laderas del Bibei. \nFALCOEIRA BRANCO 2023 — Valdeorras \nUna mirada blanca a un paraje histórico. En la parte baja de Falcoeira\, cerca del río y protegida por la montaña\, Telmo recuperó una pequeña superficie de variedades blancas locales como Godello\, Doña Branca y Treixadura. \nUn proyecto que demuestra que comprender un territorio también significa reconocer que sus mejores expresiones no tienen por qué responder a un único color o variedad. \n🌄 Ribera del Duero: volver a mirar hacia el pasado\nMATALLANA 2021 — Ribera del Duero \nDesde 1998\, Telmo ha trabajado para comprender Ribera del Duero desde una perspectiva diferente\, recuperando pueblos con tradición vitícola y parcelas que conservaban una identidad propia. \nMatallana reúne uvas procedentes de cinco pueblos: Sotillo de la Ribera\, Roa\, Fuentecén\, Fuentemolinos y Pardilla. Sus viñedos reflejan una diversidad de suelos y paisajes que va desde las laderas calcáreas del norte hasta los terrenos rojizos del sur. \nEl proyecto recupera antiguas densidades de plantación\, viñas conducidas en vaso y variedades encontradas en viñedos viejos. \nEl resultado es una interpretación de Ribera del Duero que busca expresar la riqueza del territorio en lugar de reducirlo a un único estilo. \nSeis vinos\, tres territorios y una misma obsesión: comprender el lugar antes de decidir cómo expresarlo. \n👨🏻‍🌾 Telmo Rodríguez en persona: una oportunidad excepcional\nUna cosa es conocer estos vinos a través de sus etiquetas\, sus fichas técnicas o las valoraciones de la crítica internacional. \nY otra muy diferente es escuchar a Telmo Rodríguez explicar personalmente por qué eligió cada viñedo\, qué encontró en él y qué ha aprendido durante años de trabajo para conseguir que exprese su verdadera identidad. \nSu trayectoria está llena de decisiones que exigieron paciencia\, convicción y una mirada diferente a la del mercado. Recuperar un viñedo abandonado puede llevar años. Comprenderlo\, todavía más. Y conseguir que ese lugar se exprese con personalidad propia es el verdadero reto. \nPor eso esta cata tiene algo que va más allá de la selección de vinos: nos permite acercarnos directamente a la filosofía de uno de los grandes nombres de la viticultura española contemporánea. \nHabrá tiempo para escuchar\, preguntar y descubrir qué hay detrás de cada referencia\, con el propio Telmo como guía. \n🔒 Solo 30 personas: una cata que merece toda tu atención\nHemos limitado el aforo a 30 asistentes para mantener el formato cercano que caracteriza a nuestras catas. \nQueremos que puedas escuchar a Telmo\, profundizar en sus explicaciones y descubrir las diferencias entre estos seis vinos sin perder de vista lo verdaderamente importante: el paisaje\, la historia y las decisiones que hay detrás de cada uno. \n📅 Jueves 5 de noviembre de 2026\n🕗 20:00 h\n📍 Vino & Compañía · Plaza de Olavide 5\, Chamberí\, Madrid\n🎟️ 75 € por persona\n🔒 Solo 30 plazas disponibles \n🎟️ Reserva tu plaza\nSi te apasionan los grandes vinos de parcela\, si quieres conocer mejor Rioja\, Valdeorras y Ribera del Duero\, o si te interesa descubrir cómo se recupera y se preserva el patrimonio vitícola de nuestro país\, esta es una cita para ti. \nTelmo Rodríguez viene a Vino & Compañía con seis vinos excepcionales y una historia que merece ser escuchada de primera mano. \nNo es una presentación convencional. Es una oportunidad para comprender una manera de trabajar\, una filosofía y una vida dedicada a encontrar el carácter de los grandes lugares del vino español. \nLas plazas están limitadas a 30 personas. Reserva ahora y acompáñanos en esta experiencia irrepetible. \n¡Salud! 🍷 \n#VinoYCompañia #consumoconsciente #TelmoRodriguez #VinosDeParcela #VinoEspañol
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SUMMARY:Curso de Cata Inicial
DESCRIPTION:🍷 Curso Inicial de Cata en Vino & Compañía\n¡Descubre cómo interpretar cada copa como un verdadero experto! \n#AprendeACatar \n¿Sabías que llevamos 16 años enseñando a nuestros clientes el arte de la cata de vinos? Todos los viernes\, compartimos nuestra pasión por el vino en un curso diseñado para principiantes que quieren adentrarse en este fascinante mundo. 🌍 \nImagínate frente a una copa de vino: los reflejos te cuentan de dónde viene\, el aroma susurra su historia\, y cada sorbo es un viaje a su origen. Nuestro curso de cata inicial es como aprender un nuevo idioma\, el idioma del vino. Un idioma que no solo entenderás\, sino que disfrutarás cada vez más con cada copa. 🫶🏼 \nCon más de una década de experiencia\, sabemos cómo hacer que este viaje sea especial para cada participante. Te guiaremos paso a paso\, sin tecnicismos complicados\, para que puedas disfrutar\, aprender y\, sobre todo\, sentirte más seguro al catar. 🧐 \nEsto no es solo un curso; es una experiencia que cambiará tu manera de disfrutar el vino. Durante dos horas\, en el ambiente acogedor de nuestra tienda\, exploraremos juntos: \n\nCómo diferenciar tipos de vino por su color e intensidad.\nEl fascinante mundo de los aromas y cómo identificarlos.\nLas claves para analizar los sabores y entender su equilibrio.\n\nY lo mejor: ¡cataremos 6 vinos cuidadosamente seleccionados para que experimentes la diversidad! ❤ \n\n2 blancos: uno joven y otro con años de crianza.\n2 tintos: uno joven y otro viejo.\n2 espumosos: un cava y un champagne.\n\nNo lo pienses más: date el gusto de aprender algo nuevo\, de disfrutar más profundamente de cada copa y de compartir este conocimiento con quienes te rodean. ¡Las plazas son limitadas! 📧 \n👉 Reserva tu plaza ahora y da tu primer paso en el mundo de la cata. \nTe esperamos con la mejor selección de vinos y el entusiasmo de compartir esta pasión contigo. ☺️ \n¡Salud! 🍷 \n#CursoDeVino #AprenderACatar #VinoParaTodos #IniciaciónVinos #CulturaDelVino #VinoConEstilo #Vinoycompañia
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SUMMARY:Cata Maridaje con Quesos 🧀
DESCRIPTION:Hola #WineLovers  \n  \n¿sabías que una de las combinaciones más exquisitas es el maridaje entre vino y queso? 🧀🍷 \nEn Vino & Compañía llevamos 16 años perfeccionando nuestra Cata Maridaje con Quesos todos los sábados a las 21h. 🎉 ¿Te imaginas la cantidad de sabores y experiencias que hemos creado en todo este tiempo? 😍 \nY si los quesos son de los mejores artesanos\, los vinos no se quedan atrás. Andrés\, nuestro maestro del maridaje\, con su vasta experiencia\, selecciona a la perfección qué vinos acompañan estos tesoros lácteos. 🧀🍷 La explosión de sabores es un viaje garantizado. 🌍✨ \n¿Te apuntas a la próxima? Reserva tu plaza ahora mismo en 👉 vinoycompania.com/catas y vive una experiencia única. 🚀 \n#WineLovers #CheeseAndWine #WineTasting #FoodPairing #CheeseLovers #WineExperience
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SUMMARY:PAITIN: MÁS DE 200 AÑOS DE HISTORIA Y UNA DE LAS GRANDES EXPRESIONES DE BARBARESCO 🍷
DESCRIPTION:🍇 Hay bodegas que elaboran grandes vinos y otras que llevan generaciones interpretando un territorio. Paitin pertenece a estas últimas. Desde 1796\, la familia Pasquero-Elia ha dedicado su vida a expresar la personalidad de las colinas de las Langhe\, en el corazón del Piamonte italiano.\n⛰️ En esta ocasión nos adentraremos en el universo de Barbaresco y\, especialmente\, en Serraboella\, uno de los viñedos más reconocidos de Neive. Sus suelos de margas\, arcillas calcáreas y areniscas\, junto con sus laderas orientadas al sur y suroeste\, dan lugar a Nebbiolos de profundidad\, estructura y una marcada identidad territorial. \n🌿 La filosofía de Paitin combina el respeto por el viñedo\, la vendimia manual\, la viticultura ecológica certificada y una elaboración tradicional\, con largas maceraciones y crianza en grandes fudres de madera. Una forma de trabajar que busca acompañar al Nebbiolo sin ocultar su origen ni su personalidad. \n🍷 Durante la cata descubriremos 5 vinos que nos permitirán explorar distintas expresiones de esta variedad y de sus territorios: \n\nLanghe Nebbiolo Starda 2024: una puerta de entrada al carácter del Nebbiolo\, procedente de parcelas más jóvenes y menos expuestas.\nBarbaresco Basarin 2021: la personalidad de Neive\, donde la profundidad y la estructura se encuentran con la elegancia del Nebbiolo.\nBarbaresco Serraboella 2022: la expresión de un cru emblemático\, con la identidad de sus suelos y la personalidad de su ladera.\nBarbaresco Serraboella Sorì Paitin 2021: una interpretación más específica de Serraboella\, procedente de una zona especialmente favorecida por la exposición solar.\nBarbaresco Serraboella Sorì Paitin Vecchie Vigne Riserva 2019: la profundidad de las viñas viejas\, con cepas plantadas entre 1953 y 1980\, en una selección que solo se elabora en añadas escogidas.\n\n🎁 Y habrá algo más: un 6.º vino sorpresa\, traído directamente desde la bodega por Luca Pasquero-Elia. Una botella especial que descubriremos durante la cata y que hará todavía más excepcional este recorrido por Paitin. No desvelaremos su identidad: parte de la experiencia será descubrirla juntos. \n🤝 Además\, tendremos el privilegio de compartir esta experiencia con Luca Pasquero-Elia\, propietario y elaborador de Paitin\, que nos acercará a la historia de su familia\, las particularidades de sus viñedos y las decisiones que hay detrás de sus vinos. Una oportunidad para escuchar de primera mano a quien conoce el proyecto desde dentro y plantearle nuestras preguntas. \n📍 Detalles de la cata \n\nFecha: martes\, 10 de noviembre de 2026\nHora: 20:00 h\nLugar: Vino & Compañía\, Plaza de Olavide 5\, Madrid\nPrecio: 50 € por persona\nPlazas: máximo 30 asistentes\n\n🍷 Si te interesa el Nebbiolo\, quieres profundizar en Barbaresco o disfrutas descubriendo grandes vinos de la mano de quienes los elaboran\, esta es una ocasión para conocer Paitin más allá de la etiqueta. 6 vinos\, incluido uno sorpresa traído directamente desde la bodega\, y una conversación con Luca Pasquero-Elia. \n📲 Reserva tu plaza ahora. nEl aforo es limitado a 30 personas. \n¡Salud! 🍷 \n#VinoYCompañia #consumoconsciente #Paitin #Barbaresco #Nebbiolo
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CATEGORIES:Cata con Personaje
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SUMMARY:🍷 CATA HORIZONTAL 2001: CINCO GRANDES VINOS DE LA RIOJA ALTA
DESCRIPTION:Una añada histórica. Cinco referencias extraordinarias. Gloria Carrero nos descubre sus secretos.\n📅 Jueves 19 de noviembre de 2026 \n🕗 20:00 h \n📍 Sala de Catas de Vino & Compañía · Plaza de Olavide 5\, Chamberí\, Madrid \n🎟️ 125 € por persona \n🔒 Aforo exclusivo: solo 30 personas \n🕰️ Hay añadas que pasan a la historia. Y después está 2001.\n¿Qué sucede cuando reúnes cinco grandes vinos de una misma añada excepcional y tienes la oportunidad de descubrirlos con una persona que conoce de primera mano la filosofía de la bodega que los elaboró? \nEl próximo jueves 19 de noviembre\, Vino & Compañía te invita a una experiencia extraordinaria: una cata horizontal dedicada a la añada 2001 de La Rioja Alta\, S.A.\, una de las grandes casas históricas del vino español. \nMás de dos décadas después de su cosecha\, estas botellas nos permiten explorar la evolución del vino\, descubrir sus matices y comprender cómo una misma añada puede expresarse de maneras diferentes según la referencia. \nY lo haremos acompañados por Gloria Carrero\, sumiller y delegada comercial del Grupo La Rioja Alta\, que viajará hasta nuestra Sala de Catas para compartir su conocimiento con nosotros. \nNo es una cata habitual. Es una oportunidad para acercarnos a una añada histórica desde dentro de una de las bodegas más emblemáticas de Rioja. ❤️ \n🏛️ La Rioja Alta\, S.A.: una historia construida con tiempo y paciencia\nFundada en 1890 en el emblemático Barrio de la Estación de Haro\, La Rioja Alta forma parte de la historia del vino español. \nSu filosofía combina tradición\, precisión y una manera muy particular de entender la crianza. La selección de las uvas\, el trabajo artesanal con las barricas\, los trasiegos y la larga evolución en botella forman parte de una identidad que se ha mantenido durante generaciones. \nSus grandes reservas son la expresión de una idea: no todos los vinos están hechos para consumirse jóvenes; algunos necesitan tiempo para revelar toda su complejidad. \nY pocas formas hay de comprenderlo mejor que enfrentarse a cinco referencias de una misma cosecha\, con el contexto y las explicaciones de quien conoce la bodega desde dentro. 🍇 \n🍷 Cinco vinos. Una misma añada. Cinco maneras de interpretarla.\nEsta cata nos permitirá comparar cinco referencias de La Rioja Alta correspondientes a 2001\, una cosecha reconocida por su extraordinaria calidad en Rioja. \nVIÑA ALBERDI SELECCIÓN ESPECIAL 2001 \nUna referencia para comenzar el recorrido y descubrir cómo ha evolucionado uno de los nombres clásicos de la casa. \nVIÑA ARDANZA RESERVA ESPECIAL 2001 \nUna añada singular de uno de los grandes referentes de Rioja\, con la personalidad y la elegancia que caracterizan a esta etiqueta (El favorito de Andrés). \nVIÑA ARANA RESERVA 2001 \nUna interpretación diferente de la cosecha\, ideal para apreciar los matices que distinguen las distintas referencias de la bodega. \n904 GRAN RESERVA 2001 \nUno de los grandes iconos de La Rioja Alta. Una referencia que permite explorar la finura\, la complejidad y la evolución que definen su estilo. \n890 GRAN RESERVA 2001 SELECCIÓN ESPECIAL \nEl gran cierre de la selección. Esta añada marcó un hito en la historia de la etiqueta: fue la primera en la que el Gran Reserva 890 recibió la distinción de Selección Especial. \nCinco vinos que nos invitan a mirar más allá de una etiqueta o una puntuación y a descubrir cómo se expresa una cosecha cuando la comparamos referencia a referencia. \n👩🏻‍🏫 Gloria Carrero: una oportunidad para conocer los vinos desde dentro\nPara una cata de estas características\, la persona que nos acompaña importa tanto como los vinos seleccionados. \nGloria Carrero Amor\, sumiller y delegada comercial del Grupo La Rioja Alta\, S.A.\, lleva años trabajando con sus vinos\, formando a profesionales y participando en experiencias de cata especializadas. \nSu conocimiento nos permitirá profundizar en la historia de cada referencia\, entender las decisiones de elaboración y crianza y descubrir qué debemos observar cuando analizamos vinos con más de dos décadas de evolución. \nAdemás\, su experiencia dirigiendo catas de añadas históricas de Gran Reserva 904 aporta una perspectiva especialmente valiosa para esta sesión. \nNo solo tendremos delante cinco grandes vinos: podremos escuchar a una profesional que conoce la filosofía de la casa y que nos ayudará a interpretar sus matices con mayor profundidad. \nUna conversación con Gloria puede cambiar la manera en que entiendes estos vinos. ❤️ \n🔎 ¿Por qué una cata horizontal de 2001 es tan especial?\nPorque la edad\, por sí sola\, no explica la grandeza de un vino. \nUna cata como esta nos permite estudiar la evolución\, comparar estilos y descubrir cómo influyen la selección de uvas\, las variedades\, la crianza y las decisiones de cada elaboración. \nTambién nos ayuda a entender algo fascinante: aunque todos los vinos procedan de la misma cosecha\, cada referencia conserva una identidad propia. \nY cuando hablamos de grandes reservas de Rioja\, elaborados para evolucionar durante años\, el tiempo se convierte en parte esencial de la experiencia. \nEsta es una oportunidad para aprender\, comparar\, preguntar y descubrir detalles que muchas veces pasan desapercibidos cuando conocemos un vino de forma aislada. \n🔒 Solo 30 plazas para una experiencia excepcional\nHemos limitado esta convocatoria a 30 asistentes para conservar el formato cercano que caracteriza a nuestras catas. \nQueremos que puedas escuchar las explicaciones de Gloria\, plantear tus preguntas y dedicar el tiempo necesario a comprender las cinco referencias. \nEl precio de la experiencia es de 125 € por persona\, acorde con la singularidad de una selección de cinco vinos de 2001 y con la oportunidad de descubrirlos acompañados por una representante de la propia bodega. \nPor la naturaleza de esta selección\, no es una cata que podamos repetir con facilidad. \n📲 Reserva tu plaza directamente por WhatsApp\nLa reserva se realiza por WhatsApp y las plazas son limitadas. \nEscríbenos directamente al teléfono de Vino & Compañía. Andrés te responderá personalmente con las instrucciones para adquirir tu entrada. \n📅 Jueves 19 de noviembre de 2026 \n🕗 20:00 h \n📍 Vino & Compañía · Plaza de Olavide 5\, Chamberí\, Madrid \n🎟️ 125 € por persona \n🔒 Solo 30 plazas disponibles \n👉 RESERVA TU PLAZA POR WHATSAPP \nEscribir a Andrés por WhatsApp \nCinco grandes referencias de 2001\, la experiencia de Gloria Carrero y una noche para comprender por qué algunas cosechas permanecen en la memoria de quienes aman el vino. \nEscríbenos ahora y consulta cómo conseguir tu plaza. Solo 30 personas podrán acompañarnos. \n¡Salud! 🍷 \n#VinoYCompañia #consumoconsciente #LaRiojaAlta #Rioja #VinoDeGuarda
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SUMMARY:Curso de Cata Inicial
DESCRIPTION:🍷 Curso Inicial de Cata en Vino & Compañía\n¡Descubre cómo interpretar cada copa como un verdadero experto! \n#AprendeACatar \n¿Sabías que llevamos 16 años enseñando a nuestros clientes el arte de la cata de vinos? Todos los viernes\, compartimos nuestra pasión por el vino en un curso diseñado para principiantes que quieren adentrarse en este fascinante mundo. 🌍 \nImagínate frente a una copa de vino: los reflejos te cuentan de dónde viene\, el aroma susurra su historia\, y cada sorbo es un viaje a su origen. Nuestro curso de cata inicial es como aprender un nuevo idioma\, el idioma del vino. Un idioma que no solo entenderás\, sino que disfrutarás cada vez más con cada copa. 🫶🏼 \nCon más de una década de experiencia\, sabemos cómo hacer que este viaje sea especial para cada participante. Te guiaremos paso a paso\, sin tecnicismos complicados\, para que puedas disfrutar\, aprender y\, sobre todo\, sentirte más seguro al catar. 🧐 \nEsto no es solo un curso; es una experiencia que cambiará tu manera de disfrutar el vino. Durante dos horas\, en el ambiente acogedor de nuestra tienda\, exploraremos juntos: \n\nCómo diferenciar tipos de vino por su color e intensidad.\nEl fascinante mundo de los aromas y cómo identificarlos.\nLas claves para analizar los sabores y entender su equilibrio.\n\nY lo mejor: ¡cataremos 6 vinos cuidadosamente seleccionados para que experimentes la diversidad! ❤ \n\n2 blancos: uno joven y otro con años de crianza.\n2 tintos: uno joven y otro viejo.\n2 espumosos: un cava y un champagne.\n\nNo lo pienses más: date el gusto de aprender algo nuevo\, de disfrutar más profundamente de cada copa y de compartir este conocimiento con quienes te rodean. ¡Las plazas son limitadas! 📧 \n👉 Reserva tu plaza ahora y da tu primer paso en el mundo de la cata. \nTe esperamos con la mejor selección de vinos y el entusiasmo de compartir esta pasión contigo. ☺️ \n¡Salud! 🍷 \n#CursoDeVino #AprenderACatar #VinoParaTodos #IniciaciónVinos #CulturaDelVino #VinoConEstilo #Vinoycompañia
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DESCRIPTION:Hola #WineLovers  \n  \n¿sabías que una de las combinaciones más exquisitas es el maridaje entre vino y queso? 🧀🍷 \nEn Vino & Compañía llevamos 16 años perfeccionando nuestra Cata Maridaje con Quesos todos los sábados a las 21h. 🎉 ¿Te imaginas la cantidad de sabores y experiencias que hemos creado en todo este tiempo? 😍 \nY si los quesos son de los mejores artesanos\, los vinos no se quedan atrás. Andrés\, nuestro maestro del maridaje\, con su vasta experiencia\, selecciona a la perfección qué vinos acompañan estos tesoros lácteos. 🧀🍷 La explosión de sabores es un viaje garantizado. 🌍✨ \n¿Te apuntas a la próxima? Reserva tu plaza ahora mismo en 👉 vinoycompania.com/catas y vive una experiencia única. 🚀 \n#WineLovers #CheeseAndWine #WineTasting #FoodPairing #CheeseLovers #WineExperience
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DESCRIPTION:🍷 Curso Inicial de Cata en Vino & Compañía\n¡Descubre cómo interpretar cada copa como un verdadero experto! \n#AprendeACatar \n¿Sabías que llevamos 16 años enseñando a nuestros clientes el arte de la cata de vinos? Todos los viernes\, compartimos nuestra pasión por el vino en un curso diseñado para principiantes que quieren adentrarse en este fascinante mundo. 🌍 \nImagínate frente a una copa de vino: los reflejos te cuentan de dónde viene\, el aroma susurra su historia\, y cada sorbo es un viaje a su origen. Nuestro curso de cata inicial es como aprender un nuevo idioma\, el idioma del vino. Un idioma que no solo entenderás\, sino que disfrutarás cada vez más con cada copa. 🫶🏼 \nCon más de una década de experiencia\, sabemos cómo hacer que este viaje sea especial para cada participante. Te guiaremos paso a paso\, sin tecnicismos complicados\, para que puedas disfrutar\, aprender y\, sobre todo\, sentirte más seguro al catar. 🧐 \nEsto no es solo un curso; es una experiencia que cambiará tu manera de disfrutar el vino. Durante dos horas\, en el ambiente acogedor de nuestra tienda\, exploraremos juntos: \n\nCómo diferenciar tipos de vino por su color e intensidad.\nEl fascinante mundo de los aromas y cómo identificarlos.\nLas claves para analizar los sabores y entender su equilibrio.\n\nY lo mejor: ¡cataremos 6 vinos cuidadosamente seleccionados para que experimentes la diversidad! ❤ \n\n2 blancos: uno joven y otro con años de crianza.\n2 tintos: uno joven y otro viejo.\n2 espumosos: un cava y un champagne.\n\nNo lo pienses más: date el gusto de aprender algo nuevo\, de disfrutar más profundamente de cada copa y de compartir este conocimiento con quienes te rodean. ¡Las plazas son limitadas! 📧 \n👉 Reserva tu plaza ahora y da tu primer paso en el mundo de la cata. \nTe esperamos con la mejor selección de vinos y el entusiasmo de compartir esta pasión contigo. ☺️ \n¡Salud! 🍷 \n#CursoDeVino #AprenderACatar #VinoParaTodos #IniciaciónVinos #CulturaDelVino #VinoConEstilo #Vinoycompañia
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CATEGORIES:Cata Maridaje
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