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SUMMARY:🍷 Cata con personaje:  LUIS SEABRA EN VINO & COMPAÑÍA
DESCRIPTION:Portugal contado por uno de sus grandes protagonistas\n📅 Lunes 5 de octubre de 2026 · 20:00 h\n📍 Sala de Catas de Vino & Compañía · Plaza de Olavide 5\, Chamberí\, Madrid\n🎟 50 € por persona\n🔒 Aforo limitado a 30 personas \n🇵🇹 Una nueva mirada al vino portugués\nHay productores que elaboran vino. Y hay productores que consiguen que entiendas un territorio de una manera completamente diferente. \nLuis Seabra pertenece a la segunda categoría. Tras casi una década como responsable de los vinos de Niepoort\, puso en marcha su propio proyecto en 2013 con una idea muy clara: hacer los vinos que él quería hacer y dejar que fueran el suelo\, el viñedo y el lugar quienes hablaran. \n🌍 Del Douro al Vinho Verde\, Dão y Ribeira Sacra\nLa filosofía de Seabra parte de una obsesión: entender el paisaje. \nSu proyecto no pretende que todos sus vinos sepan igual. Al contrario. Trabaja diferentes territorios y suelos para mostrar cómo cambia la expresión de la uva cuando cambia el lugar: los xistos del Douro\, los granitos de Melgaço\, el Dão y\, en esta ocasión\, incluso la Ribeira Sacra. \nY ahí está precisamente lo fascinante: una misma filosofía aplicada a paisajes completamente diferentes. \n🪨 El suelo como protagonista\nEn sus vinos\, los nombres ya son una declaración de intenciones. \nXisto hace referencia al esquisto del Douro. Granito nos lleva hacia los suelos graníticos de otras regiones portuguesas. Y Cru juega con una doble lectura: el concepto de lugar concreto y la idea de algo más desnudo\, más directo\, menos intervenido. \nFermentaciones espontáneas\, levaduras indígenas\, uso de recipientes neutros o madera usada\, racimo entero cuando el vino lo pide y una intervención medida. La técnica está al servicio del lugar\, nunca al revés. \n🍇 Una cata para entender al hombre detrás de los vinos\nY lo mejor es que esta vez Luis Seabra estará en nuestra Sala de Catas para contarnos personalmente qué hay detrás de cada botella. \nNo será simplemente una degustación de vinos portugueses. Será una oportunidad para escuchar a un productor que ha construido su proyecto alrededor de una pregunta muy sencilla y tremendamente difícil de responder: \n¿Cómo conseguir que un vino se parezca al lugar del que procede? \n🍷 Los vinos que vamos a catar\nUna selección que recorre diferentes territorios\, variedades y expresiones de la filosofía de Luis Seabra: \nDOURO\n• Xisto Ilimitado White 2024\n• Xisto Ilimitado Red 2021\n• Xisto Cru White 2024\n• Xisto Cru Red 2022 \nVINHO VERDE\n• Granito Cru Alvarinho 2024 \nDÃO\n• Granito Cru Dão 2023 \nRIBEIRA SACRA\n• Delito 2023 \nUna selección especialmente interesante porque permite pasar de la visión más amplia de Xisto Ilimitado a la interpretación mucho más precisa de un lugar concreto en los Xisto Cru\, y después viajar hasta otros territorios donde Seabra continúa explorando la relación entre variedad\, suelo y paisaje. \n🔥 Una oportunidad difícil de repetir\nLuis Seabra representa una de las voces más interesantes de la nueva generación de productores portugueses: menos potencia\, más precisión; menos maquillaje\, más territorio. \nSus vinos han contribuido a cambiar la percepción del Douro como una región exclusivamente asociada a vinos poderosos y concentrados\, demostrando que allí también pueden existir frescura\, elegancia\, tensión y profundidad. \nY tenerle delante\, botella tras botella\, explicando su manera de entender el vino\, convierte esta cata en algo muy diferente a probar sus vinos por separado. \n🎟️ Reserva tu plaza\nSolo 30 personas podrán compartir esta experiencia con Luis Seabra en nuestra Sala de Catas. \n📅 Lunes 5 de octubre de 2026\n🕗 20:00 h\n📍 Vino & Compañía · Plaza de Olavide 5\, Chamberí\, Madrid\n💶 50 € por persona\n🔒 Aforo máximo: 30 asistentes \nSi quieres descubrir Portugal desde el suelo\, desde el viñedo y desde la mirada de uno de sus grandes productores\, esta es tu oportunidad. \nReserva ahora tu plaza y ven a conocer a Luis Seabra. 🇵🇹🍷 \n#vinoycompañía #consumoconsciente #luisseabra #massalselection #portugalwines
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DESCRIPTION:🍷 VINO & COMPAÑÍA PRESENTA\nCATA “EN COMPAÑÍA”\nUn día de vinos únicos\, compartidos como deben ser. \nLa Cata más personal de Andrés ❤ \n🗓 Jueves 8 de octubre | 🕗 20:00h\n📍 Sala de Catas de Vino & Compañía\, Plaza de Olavide 5\, Chamberí (Madrid)\n🎟 50€ por persona | Solo 12 plazas por sesión \n  \n✨ Un nuevo espacio para compartir lo irrepetible \nHay vinos que son mucho más que botellas: son de cupo\, buscados\, escasos\, incluso gentrificados. Vinos que muchos coleccionan o especulan con ellos\, pero que en Vino & Compañía creemos que tienen un destino mejor: ser abiertos\, compartidos y disfrutados. \nPor eso nace la Cata “En Compañía”. Un encuentro íntimo\, donde Andrés  (el alma de la casa) elige 6 vinos de nuestra cava de guarda para abrir con 12 personas que\, como tú\, creen que el vino tiene sentido solo si se comparte. \n  \n🍇 Lo que hace diferente esta cata: \n\nNo hay guión ni repetición: cada sesión los vinos cambian.\nSon botellas únicas\, guardadas con cariño y traídas especialmente para esta cita.\nSon vinos que no encontrarás fácilmente en el mercado.\nSi sobra alguna botella tras la cata\, tendrás prioridad exclusiva para comprarlas antes que nadie\, y siempre a un precio justo.\n\n  \n🔥 Un ritual de vino y amistad \nEn cada cata “En Compañía”\, la mesa se llena de sorpresas.\nCada copa es un viaje sin mapa.\nCada vino es la prueba de que lo más especial no se guarda\, se comparte. \n  \nLa Cata “En Compañía” es tu refugio si:\n🏙 Quieres vivir Madrid de otra manera.\n🍷 Buscas vinos únicos y difíciles de conseguir.\n✨ Te emociona probar lo irrepetible.\n👫 Crees que el vino sólo cobra sentido cuando se disfruta en buena “Compañía”. \n  \n🚨 12 plazas por sesión.\nUn espacio íntimo\, personal y exclusivo que queremos compartir contigo. \n¡Salud! 🍷 \n#EnCompañía #WineLovers #CataDeVinos #VinoUnico #vinoycompania #consumoconsciente
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DESCRIPTION:🍷 VINO & COMPAÑÍA PRESENTA\nCATA “EN COMPAÑÍA”\nUn día de vinos únicos\, compartidos como deben ser. \nLa Cata más personal de Andrés ❤ \n🗓 Viernes 9 de Octubre  | 🕗 20:00h\n📍 Sala de Catas de Vino & Compañía\, Plaza de Olavide 5\, Chamberí (Madrid)\n🎟 50€ por persona | Solo 12 plazas por sesión \n  \n✨ Un nuevo espacio para compartir lo irrepetible \nHay vinos que son mucho más que botellas: son de cupo\, buscados\, escasos\, incluso gentrificados. Vinos que muchos coleccionan o especulan con ellos\, pero que en Vino & Compañía creemos que tienen un destino mejor: ser abiertos\, compartidos y disfrutados. \nPor eso nace la Cata “En Compañía”. Un encuentro íntimo\, donde Andrés  (el alma de la casa) elige 6 vinos de nuestra cava de guarda para abrir con 12 personas que\, como tú\, creen que el vino tiene sentido solo si se comparte. \n  \n🍇 Lo que hace diferente esta cata: \n\nNo hay guión ni repetición: cada sesión los vinos cambian.\nSon botellas únicas\, guardadas con cariño y traídas especialmente para esta cita.\nSon vinos que no encontrarás fácilmente en el mercado.\nSi sobra alguna botella tras la cata\, tendrás prioridad exclusiva para comprarlas antes que nadie\, y siempre a un precio justo.\n\n  \n🔥 Un ritual de vino y amistad \nEn cada cata “En Compañía”\, la mesa se llena de sorpresas.\nCada copa es un viaje sin mapa.\nCada vino es la prueba de que lo más especial no se guarda\, se comparte. \n  \nLa Cata “En Compañía” es tu refugio si:\n🏙 Quieres vivir Madrid de otra manera.\n🍷 Buscas vinos únicos y difíciles de conseguir.\n✨ Te emociona probar lo irrepetible.\n👫 Crees que el vino sólo cobra sentido cuando se disfruta en buena “Compañía”. \n  \n🚨 12 plazas por sesión.\nUn espacio íntimo\, personal y exclusivo que queremos compartir contigo. \n¡Salud! 🍷 \n#EnCompañía #WineLovers #CataDeVinos #VinoUnico #vinoycompania #consumoconsciente
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SUMMARY:🍷 CATA A CIEGAS CON SANTI RIVAS @COLECTIVODECANTADO
DESCRIPTION:🎙️ El regreso de Santi. Y esta vez tampoco sabemos qué vamos a beber.\nHay personas que hacen catas. \nY hay personas que consiguen que una cata se convierta en una experiencia. \nEl próximo 17 de octubre\, Santi Rivas vuelve a nuestra Sala de Catas de Vino & Compañía para ponerse otra vez al otro lado de la mesa y hacer lo que mejor sabe hacer: hablar de vino\, provocar\, sorprender y\, sobre todo\, hacernos beber bien. 🍷 \n🧠 SANTI RIVAS: EL VINO SIN SOLEMNIDAD\nDetrás de @colectivodecantado está uno de los comunicadores y críticos de vino más reconocibles del panorama español. \nCampeón de España de Cata a Ciegas por Equipos en 2018 y subcampeón en 2023\, colaborador habitual de medios como El País\, Esquire y Cadena SER\, y autor de Deja todo o deja el vino y Vinos gentrificados. \nPero si algo diferencia a Santi no son sus títulos. \nEs su manera de contar el vino: sin solemnidad\, sin aburrimiento y con un lenguaje absolutamente propio. Una forma de comunicar que ha convertido a Colectivo Decantado en una de las referencias más influyentes del #wineloverismo en España. \n🎭 UNA CATA A CIEGAS. Y UN TEMA QUE SOLO CONOCE SANTI.\nEsta vez Santi no nos ha contado cuál será el tema. \nY queremos que siga siendo así. \nSolo sabemos una cosa: será una cata completamente a ciegas\, con 6 vinos elegidos personalmente por él. \nNo sabremos las etiquetas.\nNo sabremos las zonas.\nNo sabremos las variedades. \nTendremos que descubrirlo copa a copa\, siguiendo las pistas de Santi y dejándonos llevar por una selección que\, como siempre\, promete salir de los caminos habituales. 🍇 \nPorque cuando no sabes lo que tienes delante\, desaparecen las expectativas. \nY empieza el juego. \n🍷 SEIS VINOS. CERO PREJUICIOS.\nAquí no vienes únicamente a aprender a catar. \nVienes a jugar\, descubrir\, equivocarte\, acertar\, reírte y escuchar a alguien que lleva años mirando el mundo del vino desde un lugar completamente diferente. \nY probablemente también a salir con alguna botella en la cabeza que después querrás volver a buscar. \nSanti lleva años defendiendo una forma de entender la divulgación del vino alejada del lenguaje excesivamente técnico y de la crítica tradicional. Para él\, contar un vino también consiste en contar qué hay detrás\, dónde está\, quién lo hace y por qué merece nuestra atención. \n❤️ ESTA CATA ES PARA TI SI…\n🍷 Te gusta el vino\, pero no necesitas que nadie te lo explique con solemnidad. \n🎙️ Sigues a @colectivodecantado y quieres vivir una de sus catas en directo. \n🧠 Te encanta aprender mientras te diviertes. \n🌍 Te gusta descubrir vinos que se salen de lo previsible. \n🎭 Disfrutas de las sorpresas y de las catas donde no todo está escrito de antemano. \nY\, sobre todo… \nsi quieres volver a sentarte con Santi Rivas delante de 6 copas sin saber absolutamente nada de lo que hay dentro. \n🚨 SOLO 36 PERSONAS\n📅 17 de octubre de 2026\n🕗 20:00 h\n📍 Sala de Catas de Vino & Compañía · Plaza de Olavide 5 · Chamberí\, Madrid\n💶 50 € por persona\n👥 Solo 36 plazas \nNo habrá una segunda sesión. \nNo habrá pistas previas. \nY tampoco sabremos qué vinos nos esperan hasta que Santi decida que ha llegado el momento de descubrirlos. \n🎟️ RESERVA TU PLAZA \nSi quieres vivir una nueva cata a ciegas con Santi Rivas\, no necesitas saber qué vamos a beber. \nSolo necesitas saber que “vamos a beber bien”. \nY eso\, viniendo de Santi\, ya es una pista. 🍷 \n¡Salud! 🍷 \n#WineLovers #WineTasting #CataDeVinos #ColectivoDecantado #Vino #consumoconsciente #vinoycompañia
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DESCRIPTION:🍷 VINO & COMPAÑÍA PRESENTA\nCATA “EN COMPAÑÍA”\nUn día de vinos únicos\, compartidos como deben ser. \nLa Cata más personal de Andrés ❤ \n🗓 Jueves 29 de Octubre  | 🕗 20:00h\n📍 Sala de Catas de Vino & Compañía\, Plaza de Olavide 5\, Chamberí (Madrid)\n🎟 50€ por persona | Solo 12 plazas por sesión \n  \n✨ Un nuevo espacio para compartir lo irrepetible \nHay vinos que son mucho más que botellas: son de cupo\, buscados\, escasos\, incluso gentrificados. Vinos que muchos coleccionan o especulan con ellos\, pero que en Vino & Compañía creemos que tienen un destino mejor: ser abiertos\, compartidos y disfrutados. \nPor eso nace la Cata “En Compañía”. Un encuentro íntimo\, donde Andrés  (el alma de la casa) elige 6 vinos de nuestra cava de guarda para abrir con 12 personas que\, como tú\, creen que el vino tiene sentido solo si se comparte. \n  \n🍇 Lo que hace diferente esta cata: \n\nNo hay guión ni repetición: cada sesión los vinos cambian.\nSon botellas únicas\, guardadas con cariño y traídas especialmente para esta cita.\nSon vinos que no encontrarás fácilmente en el mercado.\nSi sobra alguna botella tras la cata\, tendrás prioridad exclusiva para comprarlas antes que nadie\, y siempre a un precio justo.\n\n  \n🔥 Un ritual de vino y amistad \nEn cada cata “En Compañía”\, la mesa se llena de sorpresas.\nCada copa es un viaje sin mapa.\nCada vino es la prueba de que lo más especial no se guarda\, se comparte. \n  \nLa Cata “En Compañía” es tu refugio si:\n🏙 Quieres vivir Madrid de otra manera.\n🍷 Buscas vinos únicos y difíciles de conseguir.\n✨ Te emociona probar lo irrepetible.\n👫 Crees que el vino sólo cobra sentido cuando se disfruta en buena “Compañía”. \n  \n🚨 12 plazas por sesión.\nUn espacio íntimo\, personal y exclusivo que queremos compartir contigo. \n¡Salud! 🍷 \n#EnCompañía #WineLovers #CataDeVinos #VinoUnico #vinoycompania #consumoconsciente
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