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SUMMARY:Pongámonos Críticos con Boris Olivas 🍷
DESCRIPTION:🍷Pongámonos Críticos\n¡Agudiza los sentidos junto a Boris Olivas en una experiencia única! \n#CataConPersonaje 🌟 ¿Qué hace que un vino sea realmente bueno? Esta es la gran pregunta que exploraremos en esta cata excepcional con Boris Olivas\, un referente en el análisis sensorial y la divulgación del vino. \n  \nMaría Zambrano decía: «El que sabe mirar nunca muere.» 👀 En esta cata\, nos pondremos en la piel de los críticos\, aprendiendo a mirar\, describir y valorar los vinos desde un enfoque organoléptico y emocional. \n  \n🍇 Guiados por Boris Olivas\, descubriremos joyas ocultas de Vino & Compañía en un formato que aúna nuestro juego favorito\, la cata a ciegas\, con el análisis crítico de cada copa. No es solo un viaje por los sabores y aromas\, es una reflexión sobre el vino como expresión cultural y humana. \n  \n¿Quién es Boris Olivas? 🧑‍🏫 \nBoris Olivas es licenciado en Ciencias Biológicas y especializado en biotecnología. Empezó en el mundo del vino como aprendiz de enólogo en Burdeos\, Colchagua (Chile) y Terra Alta (Cataluña). \n  \n📖 Ha trabajado catando y puntuando vinos para la Guía Peñín en España durante los últimos 6 años. Fue co-ganador del concurso de cata a ciegas de Vila Viniteca en 2022\, de la Batalla de Sumilleres en 2024 y uno de los subcampeones del Campeonato de España de Cata a Ciegas 2024. \n  \n✨ Es cofundador de las Catas Socráticas\, un evento único que profundiza en la naturaleza del vino y la condición humana. También trabaja como profesor en el MACC (Universidad de Comillas)\, UPM\, y realiza otras formaciones privadas. Le puedes leer en medios como Barra de Ideas y Filosofía & Co. \n  \nEl 23 de enero\, Boris nos llevará a descubrir qué hace que un vino pase de ser bueno a excepcional. ¿Estás listo para ponerte crítico? 🍷 \nNo dejes escapar esta cita única con los sentidos. Las plazas son limitadas y esta experiencia promete ser inolvidable. 🎟️ \n  \n👉 Reserva tu plaza ahora y vive una velada donde el vino y la crítica sensorial serán los protagonistas. \n  \nGracias por ser parte de nuestra comunidad. ✉️ \n  \n¡Salud! 🍷 \n  \n#PongámonosCríticos #CataConPersonaje #BorisOlivas #VinoYCompañía #CataACiegas #DescubriendoVinos
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