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SUMMARY:Cata "En Compañía"🍷
DESCRIPTION:🍷 VINO & COMPAÑÍA PRESENTA\nCATA “EN COMPAÑÍA”\nUn día de vinos únicos\, compartidos como deben ser. \nLa Cata más personal de Andrés ❤ \n🗓 Jueves 10 de septiembre | 🕗 20:00h\n📍 Sala de Catas de Vino & Compañía\, Plaza de Olavide 5\, Chamberí (Madrid)\n🎟 50€ por persona | Solo 12 plazas por sesión \n  \n✨ Un nuevo espacio para compartir lo irrepetible \nHay vinos que son mucho más que botellas: son de cupo\, buscados\, escasos\, incluso gentrificados. Vinos que muchos coleccionan o especulan con ellos\, pero que en Vino & Compañía creemos que tienen un destino mejor: ser abiertos\, compartidos y disfrutados. \nPor eso nace la Cata “En Compañía”. Un encuentro íntimo\, donde Andrés  (el alma de la casa) elige 6 vinos de nuestra cava de guarda para abrir con 12 personas que\, como tú\, creen que el vino tiene sentido solo si se comparte. \n  \n🍇 Lo que hace diferente esta cata: \n\nNo hay guión ni repetición: cada sesión los vinos cambian.\nSon botellas únicas\, guardadas con cariño y traídas especialmente para esta cita.\nSon vinos que no encontrarás fácilmente en el mercado.\nSi sobra alguna botella tras la cata\, tendrás prioridad exclusiva para comprarlas antes que nadie\, y siempre a un precio justo.\n\n  \n🔥 Un ritual de vino y amistad \nEn cada cata “En Compañía”\, la mesa se llena de sorpresas.\nCada copa es un viaje sin mapa.\nCada vino es la prueba de que lo más especial no se guarda\, se comparte. \n  \nLa Cata “En Compañía” es tu refugio si:\n🏙 Quieres vivir Madrid de otra manera.\n🍷 Buscas vinos únicos y difíciles de conseguir.\n✨ Te emociona probar lo irrepetible.\n👫 Crees que el vino sólo cobra sentido cuando se disfruta en buena “Compañía”. \n  \n🚨 12 plazas por sesión.\nUn espacio íntimo\, personal y exclusivo que queremos compartir contigo. \n¡Salud! 🍷 \n#EnCompañía #WineLovers #CataDeVinos #VinoUnico #vinoycompania #consumoconsciente
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SUMMARY:🍷 Cata con personaje: RAQUIS con Andrés Vignoni
DESCRIPTION:Una mirada al nuevo vino argentino: territorio\, precisión y la búsqueda de una identidad propia\n📅 Miércoles 16 de septiembre de 2026\n🕗 20:00 h\n📍 Sala de Catas de Vino & Compañía\, Plaza de Olavide 5\, Chamberí (Madrid)\n🎟 50 € por persona\n🔒 Solo 30 plazas \n🇦🇷 Argentina está cambiando. Y Raquis es una de las bodegas que mejor representa ese cambio.\nHay una nueva generación de vinos argentinos que ya no busca únicamente demostrar hasta dónde puede llegar el Malbec. Busca algo mucho más interesante: que cada botella sea capaz de contar exactamente de dónde viene. \nY ahí aparece Raquis\, un proyecto nacido en Mendoza con una mirada muy clara: trabajar diferentes lugares del territorio para entender cómo el suelo\, la altitud\, el clima y el paisaje pueden transformar un mismo concepto de vino. \nEl proyecto está construido alrededor de tres ideas que definen su filosofía: conservación\, nitidez y cercanía. Cultivar respetando el equilibrio natural\, elaborar vinos honestos y precisos\, sin maquillaje\, y mantener la escala necesaria para cuidar cada detalle. \n👤 Un protagonista excepcional: Andrés Vignoni\nPara contarnos esta historia tendremos con nosotros a Andrés Vignoni\, enólogo y uno de los nombres que están ayudando a definir esta nueva etapa del vino argentino. \nVignoni\, anteriormente vinculado a Viña Cobos\, forma junto a Facundo Impagliazzo y Ariel Núñez Porolli el equipo detrás de Raquis. El proyecto nació en 2021 con una vocación muy concreta: interpretar algunos de los lugares más interesantes de Mendoza desde una perspectiva precisa\, sensible y contemporánea. \nSu trabajo no consiste en imponer un estilo al viñedo\, sino en quitar lo accesorio para que el lugar pueda hablar con claridad. \nY eso es exactamente lo que vamos a intentar descubrir durante esta cata. \n🗺️ Cinco vinos. Cinco lugares. Una misma mirada.\nDurante la noche recorreremos algunos de los territorios fundamentales del proyecto: \n🍷 Raquis Las Bases 2024\n🍷 Raquis Paraje Chacayes 2023\n🍷 Raquis Paraje Gualtallary 2024\n🍷 Raquis Paraje San Pablo 2023\n🍷 Raquis Monasterio 2023/2024 (añada por confirmar) \nDesde la diversidad de Las Bases\, que reúne uvas procedentes de distintos lugares de Mendoza\, hasta la expresión individual de Chacayes\, Gualtallary\, San Pablo y Monasterio\, la cata nos permitirá entender cómo cambia el vino cuando cambia el lugar. \nY hay un vino especialmente singular: Monasterio\, procedente de una subapelación de Gualtallary situada a unos 1.450 metros de altitud\, donde los suelos calcáreos y las condiciones extremas dan lugar a vinos de enorme precisión y carácter. \n🔎 Una cata para entender hacia dónde va Mendoza\nRaquis trabaja con diferentes parcelas\, variedades y formas de vinificación\, utilizando desde fermentaciones abiertas y distintos porcentajes de raspón hasta crianzas que combinan barricas de roble francés\, cerámica y foudres. El objetivo no es maquillar el vino\, sino encontrar la manera más precisa de expresar cada origen. \nPor eso esta no será simplemente una cata de Malbec. \nSerá una oportunidad para viajar por algunos de los territorios más interesantes de Mendoza de la mano de quien los interpreta\, comparar sus diferencias y descubrir por qué la nueva generación argentina está poniendo cada vez más el foco en el lugar. \n❤️ Una noche para beber Argentina de otra manera\nSi te interesa el vino argentino más allá de las etiquetas conocidas\, si quieres descubrir proyectos que están construyendo el futuro de Mendoza y si disfrutas cuando detrás de una botella hay una historia\, un paisaje y una persona que pueda explicártelo… \nesta cata es para ti. \nAndrés Vignoni estará en nuestra Sala de Catas para abrir personalmente estos vinos y contarnos qué hay detrás de cada uno de ellos. \n🎟️ Reserva tu plaza\nMiércoles 16 de septiembre · 20:00 h\n50 € por persona · Solo 30 plazas \nUna ocasión muy especial para conocer Raquis directamente de la mano de su creador y descubrir cinco expresiones distintas de algunos de los grandes territorios de Mendoza. \nLas plazas son muy limitadas. Reserva ahora la tuya y ven a descubrir Raquis con nosotros. \n¡Salud! 🍷 \n#VinoYCompañia #consumoconsciente #Raquis #Mendoza #VinoArgentino
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SUMMARY:🍷 Sebastián Zuccardi vuelve a Vino & Compañía: una nueva mirada a los grandes vinos de Mendoza
DESCRIPTION:📅 Miércoles 23 de septiembre de 2026\n🕕 18:00 h — Horario especial\n📍 Sala de Catas de Vino & Compañía · Plaza de Olavide 5\, Chamberí\, Madrid\n🎟️ 50 € por persona\n🔒 Solo 30 plazas \n🏔️ Un regreso muy especial\nHay personas que no necesitan presentación. Sebastián Zuccardi es una de ellas. \nDespués de su primera visita a nuestra Sala de Catas\, tenemos el privilegio de recibirlo de nuevo en Vino & Compañía para descubrir una nueva selección de sus vinos y seguir profundizando en una de las miradas que más ha transformado la forma de entender el vino argentino. \nEsta vez\, además\, será una cita especialmente singular: Sebastián tiene que regresar a Mendoza y por eso comenzaremos la cata a las 18:00 h\, dos horas antes de nuestro horario habitual. 🍇 \n🌎 Un hombre obsesionado con entender el lugar\nPara Sebastián Zuccardi\, hacer vino no consiste simplemente en trabajar una variedad. \nSu obsesión está en entender el paisaje. \nEl Valle de Uco cambia radicalmente en distancias muy cortas: altitud\, temperatura\, orientación y\, sobre todo\, composición de los suelos. Por eso su trabajo durante los últimos años se ha centrado en estudiar cada lugar con una precisión casi quirúrgica y conseguir que el vino sea capaz de contar de dónde procede. \nAltamira\, Gualtallary\, San Pablo… nombres que hoy forman parte del vocabulario de los grandes aficionados al vino y que\, en buena medida\, han cobrado una nueva dimensión gracias a productores como Sebastián. 🍷 \n🪨 Cuando el Malbec deja de ser una variedad y se convierte en paisaje\nLa filosofía de Zuccardi ha supuesto un cambio profundo en la interpretación del vino argentino. \nFrente a la idea de un Malbec potente\, maduro y marcado por la madera\, Sebastián ha buscado frescura\, tensión\, textura y precisión\, utilizando diferentes altitudes y suelos para demostrar que una misma variedad puede expresarse de maneras radicalmente distintas según el lugar. \nSu apuesta por el hormigón\, las fermentaciones con levaduras indígenas y una intervención orientada a preservar la expresión del terroir responde precisamente a esa búsqueda: que la bodega no tape al paisaje\, sino que lo deje hablar. \n🏆 Una trayectoria que ya forma parte de la historia del vino argentino\nY el reconocimiento internacional ha llegado de forma contundente. \nZuccardi Valle de Uco acumula numerosos reconocimientos máximos de la crítica internacional\, entre ellos varios 100 puntos para vinos procedentes de sus viñedos de montaña. Finca Piedra Infinita 2016 fue el primero en recibir 100 puntos de Robert Parker Wine Advocate\, seguido posteriormente por otros grandes vinos de parcela como Gravascal y Supercal. \nPero quizá lo más interesante no sean las puntuaciones. \nEs que detrás de ellas existe una misma idea: la búsqueda incansable de lugares capaces de expresar una identidad propia. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n👨‍🌾 Una cata contada por quien está detrás de los vinos\nEsta no será una presentación convencional. \nTendremos a Sebastián Zuccardi en persona\, hablando de sus viñedos\, de Mendoza\, de los suelos\, de las decisiones que hay detrás de cada vino y de cómo ha evolucionado su manera de entender el Valle de Uco. \nUna conversación directa con uno de los grandes protagonistas de la transformación del vino argentino contemporáneo\, descubriendo su filosofía referencia a referencia y parcela a parcela. ❤️ \n🎟️ Reserva tu plaza\nSebastián Zuccardi vuelve a Vino & Compañía. \nUna oportunidad para sentarse frente a uno de los grandes nombres del vino argentino\, descubrir su visión actual y entender por qué el Valle de Uco se ha convertido en uno de los territorios vitivinícolas más fascinantes del mundo. \n🔒 Solo 30 plazas disponibles. \n👉 Reserva ahora tu plaza y acompáñanos en esta nueva conversación con Sebastián Zuccardi. \n¡Salud! 🍷 \n#VinoYCompañia #consumoconsciente #Zuccardi #ValleDeUco #VinoArgentino
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